Delicacy Elegancy
Soluzioni ideali per definire la texture del tuo vino rosso
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Lallemand Oenology propone due nuovi Lieviti Inattivi Specifici per migliorare la qualità dei tuoi vini.
Consentono un processo di affinamento sulle fecce più rapido e controllato permettendo di modulare al meglio lo stile del tuo vino:
  • Rivestimento dei tannini per una maggiore delicatezza e rotondità
  • Assorbimento dei tannini astringenti ed amari apportando eleganza
Balance
Prodotti con l’innovativo processo di inattivazione sviluppato da Lallemand:
HPH Process
Process 1

Lievito in crema

Flech Process 2 Flech
Process 3

HPH: materiale intero

Delicacy
Flech

Concentrazione
di insolubili

Process 4

HPH: materiale concentrato

Elegancy
Il vino è una questione di sfumature,
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