- Stai cercando un modo per aumentare la vitalità & l’attività metabolica del tuo lievito per assicurare il processo fermentativo?
- Pensi che la fase di reidratazione del lievito sia un processo lungo e complicato?
- Vuoi esaltare il profilo sensoriale del tuo vino?
- Ti trovi ad operare in condizioni di vinificazione difficili?
GO-FERM STEROL FLASH™ è il nuovo e rivoluzionario protettore per la reidratazione del lievito, molto ricco di steroli, in grado di solubilizzarsi istantaneamente anche in acqua a temperatura ambiente. Migliora la sicurezza fermentativa ed ottimizza la capacità di assimilazione dei precursori aromatici da parte del lievito, in tutte le condizioni del vino.
Le sue caratteristiche
- Alta concentrazione e biodisponibilità di ergosterolo, essenziali per riattivare correttamente il metabolismo e la resistenza allo stress di un lievito secco attivo
- Prodotto microagglomerato con dispersione istantanea a temperatura fresca
I suoi benefici in tutti i vini, anche in condizioni difficili
- Reidratazione più rapida del lievito in acqua fresca in 15 minuti senza fasi di acclimatazione
- Migliore protezione del lievito grazie a una maggiore integrazione di steroli
- Vitalità e vitalità del lievito più forti anche in condizioni enologiche difficili
- Maggiore assorbimento dei precursori aromatici da parte del lievito per una qualità del vino ottimizzata
GO-FERM STEROL FLASH™ accelera la fase di reidratazione del lievito con la garanzia di una fermentazione alcolica completa e di un'espressione sensoriale ottimale del lievito in tutti i vini, anche in condizioni difficili!
Informazioni tecniche
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