- Vous souhaitez accroître la vitalité et la viabilité de vos levures et sécuriser votre processus fermentaire ?
- Réhydrater les levures vous semble long et compliqué ?
- Vous souhaitez améliorer le profil sensoriel de vos vins ?
- Vos conditions de vinification sont difficiles ?
GO-FERM STEROL FLASH™ est un protecteur révolutionnaire de levures, très riche en stérols, qui se disperse instantanément dans l’eau à température ambiante. Il fiabilise la fermentation alcoolique et optimise l’assimilation des précurseurs aromatiques par la levure, et ce, dans toutes les conditions œnologiques.
Ses caractéristiques |
- Une concentration et une biodisponibilité d’ergostérol élevées, essentielles pour réactiver correctement le métabolisme et la résistance aux stress de la levure sèche active
- Un produit micro-aggloméré avec dispersion instantanée en eau fraîche
Ses bénéfices, dans tous types de vins, et même en conditions difficiles
- Réhydratation plus rapide de la levure dans l’eau fraîche en 15 minutes, sans étape d’acclimatation
- Meilleure protection des levures œnologiques grâce à une meilleure intégration des stérols
- Viabilité et vitalité accrues des levures œnologiques, même en conditions difficiles
- Meilleure absorption des précurseurs d’arômes de la levure pour une qualité de vin optimisée
GO-FERM STEROL FLASH™ accélère la réhydratation de vos levures, avec l'assurance d'une fermentation alcoolique complète et d'une expression optimale des levures, dans tous les vins, et même en conditions difficiles !
Informations techniques
Complétez le formulaire et obtenez votre documentation technique
